O sabor único deste molho é conseguido graças
ao processo de envelhecimento a que é sujeito. Após
a sua preparação, envelhece durante três
anos em cascos de carvalho, até que seja merecedor do
nome Tabasco.
Para paladares mais suaves e receitas mais leves, Tabasco Green
Pepper será certamente uma boa opção. Red
ou Green, ambos têm a qualidade de Tabasco e a preferência
do consumidor.